Squillace, affacciata sullo splendido golfo che porta il suo nome, è una delle gemme della Calabria. Con il suo castello normanno-svevo e le ceramiche artigianali che la caratterizzano, questa località non è solo un luogo da visitare ma anche un'es...
Squillace, affacciata sullo splendido golfo che porta il suo nome, è una delle gemme della Calabria. Con il suo castello normanno-svevo e le ceramiche artigianali che la caratterizzano, questa località non è solo un luogo da visitare ma anche un'esperienza gastronomica da non perdere. La tradizione culinaria di Squillace è ricca e varia, con piatti che raccontano la storia e la cultura di questo angolo di Calabria. Scopriamo insieme dove mangiare e cosa assaporare in questo incantevole borgo.
Piatti Tipici Locali
- Fileja: Un tipo di pasta fatta a mano, simile a spaghetti, condita tipicamente con sugo di pomodoro e 'nduja, un salume spalmabile piccante. La preparazione delle fileja è una vera arte, e molti ristoranti locali la offrono nei loro menu.
- Caciocavallo Silano: Un formaggio a pasta filata, dal sapore unico e aromatico. Ottimo da gustare da solo o in abbinamento con miele e marmellate.
- Pitta 'mpigliata: Un pane farcito con ingredienti come olive, pomodori secchi e formaggio. Perfetto da assaporare come spuntino o antipasto.
- Frittata di Cipolle: Un piatto semplice ma saporito, a base di uova e cipolle, che rappresenta la tradizione contadina della regione.
- Stocco di Squillace: Merluzzo essiccato, un ingrediente fondamentale nella cucina di Squillace, utilizzato in diversi piatti, tra cui stufati e insalate.
- Tartufo di Pizzo: Un dolce tipico calabrese, simile a un gelato, farcito con una crema al cioccolato o alla nocciola, da gustare come dessert.
- Pasta alla Gricia: Anche se originaria del Lazio, è un piatto molto apprezzato a Squillace, preparato con guanciale e pecorino, che esalta la tradizione culinaria locale.
Tipologie di Locali
In città troverai una vasta gamma di opzioni per mangiare, dalle trattorie tradizionali ai ristoranti più raffinati. Ecco alcune zone e vie dove cercarli:
Ristoranti
Per un'esperienza gastronomica completa, visita il Ristorante Il Castello, situato vicino al castello normanno-svevo. Qui puoi gustare i piatti tipici della tradizione calabrese in un'atmosfera affascinante.
Trattorie
In Via Roma, troverai diverse trattorie, come Trattoria da Peppino, ideale per assaporare piatti preparati con ingredienti freschi e genuini.
Street Food
Non perderti le bancarelle di street food nella piazza centrale. Puoi provare la Pitta 'mpigliata e le arancini, perfetti per uno spuntino veloce.
Mercati
Il mercato settimanale, che si tiene ogni martedì, è il posto ideale per acquistare prodotti freschi e locali, come frutta, verdura e formaggi tipici.
Dove Mangiare Spendendo Poco
Se hai un budget limitato, non preoccuparti! A Squillace ci sono molte opzioni per mangiare bene senza spendere troppo. Cerca le pizzerie locali, come Pizzeria Al Mare, dove puoi gustare una pizza deliziosa a meno di 10 euro. Anche i panini farciti nei chioschi del centro sono un'ottima scelta, con un costo che si aggira intorno ai 5-7 euro.
Ristoranti con Vista o Location Speciale
Se desideri un pranzo o una cena con vista, ti consigliamo Ristorante La Terrazza, che offre una splendida vista sul golfo di Squillace. Per un'atmosfera romantica, Ristorante Il Faro è perfetto, con tavoli all'aperto che si affacciano sul mare.
Consigli Utili
In Calabria, i pasti seguono orari specifici: il pranzo viene solitamente servito tra le 13:00 e le 15:00, mentre la cena inizia intorno alle 20:00. Non dimenticare di lasciare una mancia, generalmente tra il 5% e il 10% del conto, se sei soddisfatto del servizio. È consigliabile prenotare, soprattutto nei ristoranti più popolari, per evitare attese.
Concludendo, Squillace è una meta ideale per gli amanti della buona cucina e della tradizione. Non perdere l'occasione di scoprire i sapori autentici di questa meravigliosa località calabrese!